Vienen los vikingos noruegos
La selección masculina de fútbol de Noruega, dirigida por el «vikingo» moderno Erling Haaland, acaba de triunfar en su grupo de clasificación para la Liga de Naciones. Ahora están un paso más cerca de competir en los Campeonatos Mundiales de México, Canadá y Estados Unidos en 2026.
Se cree que Leiv Erikson fue el primer vikingo en poner un pie en el continente americano, aproximadamente en el año 1000. Incluso entonces, el bacalao era una parte crucial de la dieta noruega, y era un alimento básico que los navegantes traían consigo cuando zarpaban hacia costas extranjeras.
Hoy en día, los alimentos del mar de Noruega siguen desempeñando un papel importante para los «vikingos» o noruegos modernos, incluido Erling Haaland. Es natural que sea embajador oficial del bacalao noruego. “Los mariscos han sido parte de mi educación y mi dieta mientras crecía. Los mariscos noruegos, los mejores del mundo, todavía tienen un lugar natural en mi vida”, dice Erling Haaland.
¿Qué saben los mexicanos de Noruega?
«Bacalao Noruego y Erling Haaland son probablemente los datos por los que Noruega es más famosa en México», dice Ørjan Olsen, director de Mercado para México y el Caribe del Consejo de Productos del Mar de Noruega (Norwegian Seafood Council).
Es natural que Haaland esté al frente de Bacalao Noruego en México en esta temporada navideña. Como atleta de alto nivel, es crucial para Erling Haaland obtener una nutrición suficiente y adecuada. Cuando se le pregunta por qué los mariscos son importantes en su dieta, Erling responde: “En primer lugar, porque asegura variedad en mi dieta. Además, es saludable y bueno para mí”.
Al igual que en los días de los vikingos originales, el Bacalao Noruego de hoy sigue siendo natural, sostenible y con un sabor inigualable, tal como era cuando los primeros vikingos vagaban por las costas.
El bacalao noruego es una fuente vital de nutrientes esenciales que benefician a personas de todas las edades. Rico en omega-3, favorece la salud cardiovascular y el desarrollo cognitivo, mientras que su contenido en vitamina D fortalece el sistema inmunitario y los huesos. Además, el yodo presente en el bacalao es crucial para una función tiroidea saludable
¿Cuándo volverán los vikingos al continente americano?
Si bien todavía es un poco pronto para predecir, ya que los verdaderos clasificatorios para la Copa del Mundo comienzan el próximo año, ganar el grupo de clasificación en la Liga de Naciones es una señal prometedora para el futuro. «Con Haaland como embajador oficial de Bacalao Noruego, la clasificación del equipo noruego para México sería la manera perfecta de rendir homenaje a las tradiciones culinarias duraderas entre los dos países», dice Ørjan Olsen.
«La tradición mexicana de comer bacalao en Navidad es algo de lo que los noruegos estamos muy orgullosos», continúa Olsen. E incluso si Haaland y los nuevos Vikings no terminan clasificándose, ¡aún podemos disfrutar de su comida esta Navidad!
