Tramontina revela cómo México está redefiniendo su ‘cultura del té’

Durante décadas, en la memoria colectiva de los mexicanos, el silbido de la tetera era el preludio de un remedio casero: una infusión para combatir un resfriado o aliviar un malestar estomacal. Hoy, esta narrativa está dando un giro radical. El té y las tisanas salen del botiquín para reclamar un lugar en la vida cotidiana de las nuevas generaciones, la mesa del comedor, el escritorio de la oficina y el buró junto a la cama para un momento de relax nocturno.

Tramontina, líder en diseño de experiencias funcionales para el hogar, analiza el fenómeno. En un contexto donde el bienestar ha dejado de ser un lujo para convertirse en prioridad, el té se posiciona como una experiencia sensorial completa: desde la expectativa que genera el sonido del hielo en un vaso, la danza de las hojas en el agua caliente o la calidez de la porcelana entre las manos seguida de un vapor aromático.

¿Cómo se comporta el consumidor mexicano de té, en 2026? El mercado arroja datos que rompen con los prejuicios tradicionales:

• El mercado mexicano es más herbal: El consumo nacional se define en dos bloques, “herbales” y “no herbales”. Las infusiones “herbales” dominan, acaparando entre 70% y 80% del volumen gracias a que el mexicano tiene un paladar “culturalmente afín” a estos sabores. En esta categoría, la manzanilla acapara más del 50% de las infusiones consumidas.
• Las infusiones “no herbales” representan entre 20% y 30% del mercado, pero las variedades de camellia sinensis (negro, verde, blanco) están ganando terreno. Destaca el «boom» del té verde, que hoy acapara un 60% de la categoría “no herbal” gracias a su reputación como antioxidante.
• El mercado del té tiene un potencial de crecimiento enorme, considerando que el consumo promedio anual es de 250 gramos por persona (cada persona bebe aproximadamente 125 tazas, una cada tres días). Esto se puede comparar con los 2.3 kg de café que en promedio consume el mexicano al año (entre 450 y 700 tazas, digamos dos al día).
• La Generación Z ama el té frío, todo el año: Mientras que los mayores de 40 años lo prefieren caliente y en taza, el 65% del consumo de té en jóvenes de entre 18 y 24 años se realiza en formatos fríos (iced tea, frappés con base de té o bubble tea), independientemente de la estacionalidad.
• Drivers de compra: Las tres principales razones por las que un mexicano compra té: mejorar la digestión (40%), relajación/sueño (35%), energía/antioxidantes (25%).
• Se estima que la categoría de té y tisanas en México crecerá a una tasa compuesta anual del 4.5% hasta 2028, impulsada por la tendencia de salud y bienestar (wellness).

Tramontina destaca 4 tendencias clave que están moldeando el consumo de té de cara al 2026:

• Un reinado de lo frutal: A diferencia de paladares asiáticos o europeos que aprecian lo amargo, el mexicano actual busca perfiles ácidos y dulces. Las tisanas de frutos rojos y las mezclas con jamaica son la puerta de entrada al mundo del té en nuestro país.
• Desestacionalización: El mito de que “el té es solo para el frío” se está derrumbando. Gracias a la Generación Z, las variedades frías bebidas se consumen los 365 días del año.
• Funcionalidad: El mexicano moderno no compra “té negro” o “té verde”, busca conceptos como “más energía”, “mejor digestión”, “salud” o “tranquilidad”. La bebida se elige por lo que provoca.
• Premiumización del consumo: Las ventas de té de hoja suelta y de accesorios para el consumo del té presentan crecimiento de doble dígito, impulsado por el mercado de regalos y una cultura de wellness.

“Breve Guía Tramontina para disfrutar del té cada momento del día”

Bajo una filosofía de bienestar funcional, Tramontina propone una curaduría de sabores diseñada para sincronizarse con el reloj biológico de la vida cotidiana.

• Temprano, energía para despertar: Un té que otorgue vigor, como la alternativa al clásico café, la mañana exige reactivación, pero no necesariamente todos deseamos el pico de adrenalina del café. La Propuesta: sustituir la taza habitual por té verde, té negro o yerba mate. Estas variedades contienen L-teanina y cafeína, ofreciendo un estado de alerta enfocado sin la ansiedad que a veces provoca el café concentrado.
• A media mañana, impulso: Para quienes prefieren evitar estimulantes, una infusión tibia de jamaica puede darnos ese empujón después del desayuno, para terminar de arrancar el día con entusiasmo. Por sus propiedades, la jamaica puede ser un potente aliado para combatir la retención de líquidos y desintoxicar el organismo.
• A medio día, preparación digestiva: La gastronomía mexicana es rica, compleja y contundente. Como una medida que antecede a la hora de la comida, un buen té puede convertirse en el mejor aliado, especialmente las infusiones ligeras de melisa o romero preparan el cuerpo para una digestión más eficiente.
• Después de la comida, remedio gourmet: Tras una comida, el tradicional té de boldo sigue siendo infalible. Sin embargo, para elevar la experiencia sensorial, también podemos recurrir a mezclas de menta, hinojo o cilantro cimarrón. Estas hierbas combaten la pesadez y la inflamación, además funcionan como excelentes limpiadores del paladar, dejando una sensación de frescura duradera.
• A media tarde, enfoque y reinicio: Para combatir el bajón de energía vespertino, también conocido coloquialmente como el «mal del puerco», la hidratación es clave. Puede ser una taza de té negro o quizá yerba de mate… las dos opciones actúan como estimulantes, proporcionando un segundo aire y la claridad mental necesaria para cerrar la jornada laboral con productividad.
• De noche, ritual de desconexión: La cena suele ser un momento de reunión familiar, a menudo acompañada de pan. Es el instante ideal para bajar las revoluciones, para contrarrestar el estrés de la rutina urbana, las flores son esenciales. Opciones hay muchísimas: manzanilla, lavanda, valeriana, cedrón, pasiflora o magnolia, todas poseen propiedades ansiolíticas naturales. Por la noche, se aconseja beber infusiones calientes en una taza que conserve la temperatura, un buen té, ayudará a regular la temperatura corporal, enviando señales al cerebro de que es hora de dormir.

Importante, disfrutar de manera responsable: Tramontina enfatiza que disfrutar del té, es también un acto de responsabilidad. Aunque de origen natural, las infusiones pueden tener efectos intensos en el cuerpo. Se recomienda moderación y acompañamiento médico en casos de embarazo, lactancia o condiciones de salud específicas.