La décima edición de sabor Es Polanco fue un éxito para los amantes de la gastronomía
Campo Marte fue la sede de la décima edición del evento gastronómico sibarita más gourmet que ha existido, sabor es Polanco regresa con chefs y mixólogos que lograron conquistar a los amantes del buen comer. Son más de 80 restaurantes con propuestas gourmet que tuvieron la oportunidad de mostrar sus exquisitas recetas de diferentes platillos, estilos, texturas y sabores, ademas de bebidas refrescantes para el deguste del publico, dentro de la diferentes opciones se pueden encontrar cortes de búfalo, tacos, hamburguesas, brochetas, cócteles, mocktails, bebidas sin alcohol, mezcales y vinos.
A esta cita asistieron miles de personas que recorrieron los pasillos que guardaban las distintas experiencias de sabor, este año no solo se celebraron las propuestas gastronómicas de la Ciudad de México,el estado de baja California estuvo de invitado de honor, lo que permitió que durante el evento se reconocieran a chefs mexicanos que cuentan con estrellas Michelin. Sabor es Polanco consintió a los asistentes con Master clases impartidas por chefs y baristas de renombre que compartieron los secretos detrás de su sazón.
Este festival sibarita se realiza desde el 2013 en el campo Marte en la Ciudad de México con la intención de ser un escaparate para que los restaurantes de alto renombre den a conocer su oferta gastronómica y mixológica, San Antonio Texas también tuvo una participación importante dentro del evento con el fin de conjuntar en un solo lugar las propuestas gourmet que puede ofrecer junto con los restaurantes de Polanco.
Sin duda uno de los estands que acaparó la atención de los sibaritas en sabor es Polanco 2024 fue el de Pablisho Parrillero, en donde el propietario Pablo Dozetas compartió carne de búfalo de 600 kg para degustación, como un dato curioso, este tipo de carne llevó alrededor de 20 horas en proceso de cocción.
Este festival gastronómico ha permitido reunir a los amantes de la cocina con los amantes del buen comer en un ambiente relajado en donde no faltaron las diferentes marcas de mezcal, las cervezas artesanales, los postres y la degustaciones de buenos vinos, que a pesar del intenso calor que se tenía se realizó sin ningún inconveniente, convirtiendo el fin de semana en dos días muy gourmet.
