Llega la tercera edición Festival Oaxacalifornia
Llega el Festival Oaxacalifornia en su tercera edición, en la que une a dos de las gastronomías más importantes de México, Oaxaca y Baja California, con la presencia de más de 40 Chefs en tres eventos durante un fin de semana del 6 al 8 de octubre del 2023.
El objetivo es la promoción y fomento turístico de Oaxaca con el sector gastronómico desde la iniciativa privada, el cual engloba a varios sectores, productores y marcas que buscan posicionar y sumar al crecimiento de a favor de Oaxaca.
Uno de los chefs que estarán participando por parte de Oaxaca, es Nacho Salgado, chef de Grupo Amantes, quienes por cierto serán una de las sedes en Destilería Los Amantes, el sábado 7 de octubre en una espectacular cena que no se puede perder ningún amante de la comida. Pues además, podrán conocer este hermoso lugar que se encuentra dentro de Rancho Cebú.
SEDES
El Festival Oaxacalifornia se llevará a cabo durante tres días, por lo cual contará con tres distintas sedes, Para empezar, el coctel de Bienvenida será el viernes 6 de octubre, a las 18:00 horas en el Restaurante “Aurora”, ubicado en Calzada Porfirio Díaz, #145, Oaxaca. Colonia Reforma.
Al día siguiente, sábado 7 de octubre, a partir de las 17:00 horas, se llevará a cabo la Cena en “Destilería los Amantes”, ubicada en Prol. Dr, C. León Bello s/n, Tlacolula, Oaxaca
Mientras que el domingo 8 de octubre, el festival se cierra con un Brunch a las 12:00 horas, en “La Fábrica Patio” en Macedonio Alcalá #907, Oaxaca.
Es importante reservar su lugar en cualquiera restaurante de los chefs participantes, pues el cupo es limitado.
CHEFS PARTICIPANTES DE BAJA CALIFORNIA:
David Alarcón (Piedra Santa), Ruffo Ibarra (Oryx), Janina Garay (Wormwood), Miguel Ángel Guerrero (La Esperanza), Reyna Venegas (Rancho La Puerta), Marcelo Hizaki (Amores), Javier Plasencia (Finca Altozano), Juan Cabrera (Casa Tijuana), ChristianHerrera (Innato), RafaelCoronado(Savage), Rafa Magaña (Equinoccio), Eduardo Salgado (Hilo Negro), Diego González (Quimérico), Román Almaráz (Misión 19), Jairo Villalvaso (QSBeef), Alonso Vidal (Jack), Miguel A Chávez (Algamar), Alberto Ayala (Fuego), Gerardo Alvarado (Pardela).
CHEFS PARTICIPANTES DE OAXACA:
AlexRuiz(Oaxacalifornia),AndreaSánchez(El Tendajón),
Olga Cabrera (Tierra del Sol), Esaú Rendón (La Mestiza), LuisArellano(Criollo), Jorge León(Alfonsina),DanielRobles (Casa Silencio), Ignacio Salgado (Grupo Amantes), René Saynes (Sirilo), Rodolfo Castellanos (Origen), José Manuel Baños (Pitiona), ÓscarGarcíaBreton(Brío),CesarÁlvarez Macayo(CasaMacayo ́s), José Luis Sosa (Mustekala), Ricardo Arellano (Crudo), Germán Jiménez Toledo (Zandunguera de Mar), Irving Zuñiga (Cevichería), Celia Florián (Las Quince Letras), Quetzalcóatl Zurita (Almoraduz), Paco Cortés (Cobarde y Hotel Sin Nombre), SabásEspinoza(MagueyyMaíz),Miguel Mijangos(Ancestral), GaudencioRuízMateo (Edomae),EverAvendaño(RamónCamarón), Thalía Barrios (Levadura de Olla), Saúl Carranza (Otro), Gerson Madrid (Metxcalli), Gabriel Pomposo (Asador Bacanora), Ansony Hampshire (Casa Bocano).
